Обеспечение выполнения планов по продажам коллективом. Обеспечение качественного обслуживания клиентов и выполнение ключевых показателей по обслуживанию клиентов. Проведение обучения новых сотрудник в соотвествии с имеющимся в Обществе регламентном. Осуществление организации и контроль оформления офиса в соотвествии со стандартами мерчандайзинга, предоставление фотоотчетов по запросам смежных подразделений. Обеспечение выполнения ключевых показателей эффективности.

• Управление персоналом (15 сотрудников) • Организация работы ресторана • Планирование мероприятий и их организация • Открытие и закрытие смены, ведение отчётности • Выполнение отдельных служебных поручений непосредственного руководителя • Приём заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов • Осуществление проверок, выписанных счетов и производство расчетов с посетителями • Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей и проведение соответствующих организационно - технических мероприятий.

Встреча посетителей ресторана, общение с ними, рассадка в зале с учетом всех предпочтений; Прием заказов, разработка планов проведения банкетов, фуршетов, и других торжественных мероприятий; Полный контроль за работой персонала в зале ресторана; Знание и ведение всевозможной документаци; Сглаживание любых конфликтных ситуаций. Подмена персонала, если по какой-либо причине не вышли на работу. Достижения: разработка нового меню, сезонных предложений. С открытия установление эквайринга, работа с банками, отчетностью.

ФТиЭПТ, Управление и организация бизнес процессами в сфере торговли.